传统的临期食品处理方式就是销售w66官网登录入口，专有货架上的特价促销或“买一送一”的捆绑出售都是临期特卖热潮出现前就已经存在的。随着对环保和人权的重视与日俱增，临期食品出现了公益捐献和绿色循环这样新型的处理方式★，传统的零散销售在多重因素的影响下也演变成了更集中化★、规模化的临期销售商超★。目前我国捐献、循环等新型处理方式较少★，销售仍然是临期食品处理的最重要方式。

　　第二节 2021-2023年中国临期食品行业（所属行业）不同规模企业数据分析

　　从消费者对临期食品购买偏好来看，消费者会倾向于选择乳及乳制品52★.39%、零食49★.47%、水果蔬菜39.89%这三类临期食品，选择饮料类的受访者也较多占比28★.19%；受访者选择营养食品3★.19%★、调味品6.91%、肉及肉制品8★.51%占比较小。说明消费者更加倾向于选择保质期较长或者即买即食的乳制品、零食等临期食品，反而不太能接受促进身体健康或者全家受众的营养品、调味品等临期食品★。

　　我国现行国家立法中涉及临期食品规制的主要为《反食品浪费法》与《食品安全法》，《反食品浪费法》以食品浪费为主要规制对象，临期食品浪费正是食品浪费的一种表现形式。《食品安全法》以食品安全为主要规制对象，临期食品安全是食品安全的组成部分之一★。两法的共性在于，均以宏观的食品整体视角切入，而临期食品仅为按照距离保质期时间的远近划分出的一种食品类型，因此反食品浪费规制、食品安全规制与临期食品规制之间的内部逻辑为交叉关系。

　　第三节 2021-2023年中国临期食品行业（所属行业）不同所有制企业数据分析

　　临期食品，即临近过期的食品，是指食品虽然尚在其标注的保质期范围，但是已经接近保质期限的食品。临期食品的特点主要有三个★：一为接近食品保质期限；二为尚未到达保质期限；三为可食用或利用的食品★。

　　华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解临期食品行业发展态势及未来趋势★，特重磅推出《2024-2030年中国临期食品行业市场发展监测及投资潜力预测报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对临期食品行业进行多年跟踪研究★，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读临期食品行业市场发展现状★、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制w66官网登录入口w66官网登录入口。

　　临期食品行业产业链主要分为三个部分★：上游供应端、中游渠道端★、以及下游的消费者和公益捐赠组织。其中，上游供应端主要为食品生产商★、经销商、代理商★、线上销售渠道如各大电商平台、大型超市★、进口食品商等。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2022年中国临期食品行业发展现状及未来趋势分析★，市场消费热潮不断升温「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。